Dziś piszę na świeżo po konsumpcji wiec jeszcze podekscytowany· Dziś zacząłem od sprawdzenia zawartości lodówki i robiłem, co mogę żeby wyczarować coś z niczego J W czasie przeglądy przyszła mi ochota na coś lekkiego, czym się najem a nie napcham i zaprawię J

I tak powstała Hmmm nazwijmy ją zapiekanka przekładanaJ

Składniki: Ziemniaki 4 sztuki, 2 marchewki, 6 pieczarek, cebula, mięsko ( ja użyłem balerony z Lidla firmy Balcerzak)
Sos: jogurt 3 łyżki, wody pół szklanki, dwa ząbki czosnku, bazylia sól pieprz, jedna mała ostra papryczka, łyżeczka mąki.
Sałatka: rukola sos winegret.

Warzywa wszystkie kroimy w plastry i układamy w formie do pieczenia tak na przemian warstwami mam nadzieje, że to widać na zdjęciach. Na wierzchu posypałem drobno pokrojonym baleronem Balcerzak. Rewelacyjnie nadawał się do pieczenia. Bardzo ładnie się zapiekł i cuuuudownie chrupał J   Sos przygotowujemy tak ze wszystkie składniki lądują w blenderze i miksujemy.  Tym, co powstało zalewamy nasze poukładane warzywa. I całość wędruje do piekarnika na początku pod przykryciem ok 15 min potem zdejmujemy pokrywkę i zapiekamy wszystko. Sos ładnie gęstnieje redukując się warzywka miękną J, a w mieszkanie wypełnia cuuuuudowny zapach. Właśnie ubolewam ze nie mogłem go zachować na dłużej bo już dawno tak pięknie nie pachniało u  mnie w kuchni. No może udało się zachować trochę zapachu na moich ubraniach J wiec jak spotkam któregoś z czytelników tego bloga proszę o wyrozumiałość jak będę pachniał obiadem czosnkiem i cebuląJ

 

Na koniec jeszcze ostrzeżenie dotyczące papryczki ostrej. Tę, którą prezentuję na zdjęciu przywiozłem z Węgier podczas ostatniej wizyty u Madziarów. Taka mała zasuszona niepozorna a PETARDA ogromnaJ Po rozgnieceniu palcami nawet po umyciu rąk ba nawet kąpieli jak palcami dotknie się ust to szczypie, jak się dostanie do oka to BARDZO szczypie, jak jak się myje i myje się różne strategiczne miejsca to wtedy piiiiiiiiiii pii piiii piiiiiiiii i to bradzo mocno piiiiiiiii.